Depuis que nous avons lancé le concours afin de gagner notre huile d’olive Freedom Farm la semaine dernière, de nombreuses personnes ont participé dans l’espoir de gagner l’une des six premières bouteilles jamais fabriquées. Nous sommes très heureux d’en être arrivés là ! Ci-dessous je réponds à certaines des questions pertinentes qui nous ont été posées depuis la mise en ligne de notre produit.
Visitez notre boutique en ligne.
Pourquoi votre huile d’olive n’a-t-elle pas d’étiquette ?
C’est notre première année de mise en bouteille et de vente de notre huile, et bien que nous aimerions avoir de beaux autocollants à notre effigie, la réalité est qu’après trois ans de travail acharné quasi constant sans aucun revenu, nous sommes arrivés au point où nous ne pouvons tout simplement pas nous le permettre. L’huile d’olive de Freedom Farm répond aux exigences minimales de l’UE en matière d’étiquetage alimentaire et comprend la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. L’année prochaine, nous espérons pouvoir nous offrir des étiquettes, mais cela dépend du succès de cette année. Si vous souhaitez nous aider à améliorer nos pratiques commerciales, cliquez ici.
Vous prétendez être durable mais vous utilisez des bouteilles en plastique, pourquoi ?
Une partie de la réponse est que, comme pour les étiquettes autocollantes, nous ne pouvons tout simplement pas nous permettre d’emballer notre huile dans des boîtes de conserve ou des bouteilles en verre cette année. L’année prochaine, nous aimerions pouvoir mettre notre huile dans des bouteilles plus attrayantes et plus durables, mais là encore, cela dépend de la réussite de cette année. L’avantage d’utiliser des bouteilles en plastique est qu’elles sont recyclables, légères et faciles à envoyer par la poste. Si vous souhaitez nous aider à améliorer nos pratiques commerciales, cliquez ici.
25 € semblent très chers pour une bouteille d’huile d’olive d’un litre ?
Cela peut sembler cher, mais l’huile extra vierge biologique peut se vendre jusqu’à 70 € le litre. Après la récolte, le transport, le pressage, la filtration, les tests, l’emballage, la publicité et l’expédition (10 à 13 €), la Freedom Farm gagne environ 6 € par bouteille et nous payons 20 % de taxes sur ce montant. C’est le coût réel d’être un petit agriculteur.
Cette huile d’olive est-elle bio ?
Nous n’utilisons pas de produits ni d’engrais chimiques sur nos oliviers : tout est 100% naturel et sans produits chimiques. Cependant, nous ne pouvons pas dire que notre huile est légalement certifiée bio car nous ne pouvons pas nous permettre de suivre le processus de certification requis. C’est pourquoi nous préférons appeler notre huile simplement naturelle et sans produits chimiques.
Cette huile d’olive est-elle extra vierge ?
OUI ! Cela signifie que l’huile d’olive Freedom Farm est non raffinée et non altérée, sans ajout de produits chimiques ni mélange avec des huiles moins chères. L’huile doit répondre à des normes très strictes pour recevoir le label “extra-vierge”. Elle est fabriquée de telle sorte qu’elle conserve davantage le véritable goût de l’olive et présente un taux d’acide oléique inférieur à celui des autres variétés d’huile d’olive. Elle contient également davantage de vitamines et de minéraux naturels présents dans les olives. L’huile d’olive Freedom Farm ne contient pas plus de 1 % d’acide oléique et a une couleur vert doré, avec une saveur poivrée distincte et une consistance épaisse et visqueuse.
L’huile d’olive Freedom Farm est-elle casher ?
OUI ! Notre huile est extra-vierge et pressée à froid, ce qui signifie que la plupart des autorités de kashrut ne requièrent aucune supervision rabbinique, et donc notre huile est casher à consommer pour les Juifs qui observent les lois de kashrut. Cependant, si vous avez le moindre doute, vous devez contacter votre rabbin ou l’autorité de kashrut pour en avoir le cœur net.
Vous serez peut-être également intéressé de savoir que la Freedom Farm est détenue et exploitée à 100 % par des Juifs.
Comment mon achat sera-t-il livré ?
Toutes nos commandes sont expédiées à la fin du mois. Cela s’explique par le fait que la Freedom Farm est située dans une région montagneuse très éloignée, très loin du bureau de poste le plus proche. Si vous souhaitez organiser une livraison accélérée, veuillez nous contacter.
